Должностная инструкция маслодела

I. Общие положения

1. Маслодел 2-го разряда относится к категории рабочих.

2. На должность маслодела 2-го разряда принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальную подготовку и стаж работы от года.

3. Маслодел 2-го разряда принимается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению начальника производства (участка, цеха).

4. Маслодел 2-го разряда должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания по должности:

  -  основные свойства сливочного и топленого масла;

  -  основные требования, предъявляемые к упаковке масла;

  -  назначение и состав моющих и дезинфицирующих растворов;

б) общие знания работника организации:

  -  правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

  -  правила пользования средствами индивидуальной защиты;

  -  требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

  -  виды брака и способы его предупреждения и устранения;

  -  производственную сигнализацию.

5. В своей деятельности маслодел 2-го разряда руководствуется:

  -  законодательством РФ,

  -  Уставом организации,

  -  приказами и распоряжениями директора организации,

  -  настоящей должностной инструкцией,

  -  Правилами внутреннего трудового распорядка организации,

6. Маслодел 2-го разряда подчиняется непосредственно рабочему с более высокой квалификацией, начальнику производства (участка, цеха) и директору организации.

7. На время отсутствия маслодела 2-го разряда (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению начальника производства (участка, цеха) в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

II. Должностные обязанности

Должностными обязанностями маслодела 2-го разряда являются:

а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:

  -  Слив молока и сливок в приемные ванны.

  -  Разрезка пергамента по шаблону или на специальной машине.

  -  Сборка картонных коробок, заправка коробок или ящиков пергаментом.

  -  Маркировка коробок или ящиков.

  -  При выработке масла в маслоизготовителях периодического действия - наполнение маслоизготовителя сливками вручную.

  -  Подноска коробок или ящиков к месту их заполнения.

  -  Относка заполненных коробок или ящиков.

  -  Заклеивание коробок или забивка ящиков с маслом.

  -  Транспортировка коробок или ящиков в камеру.

  -  При выработке топленого масла - загрузка ванн маслом, предназначенным для перетопки.

  -  Приготовление эмали, покрытие эмалью бочек или подготовка специальных вкладышей.

  -  Заправка бочек или ящиков вкладышами или пакетами.

  -  Составление моющих и дезинфицирующих растворов.

б) Общие должностные обязанности работника организации:

  -  Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

  -  внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

  -  Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

  -  Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

  -  Ведение установленной технической документации



Продолжение на страницах: [1] 2




 
Яндекс.Метрика